Ibizas Gastronomie

Ibizas Gastronomie ist sehr vielfältig und abwechslungsreich.

Es gibt an fast allen Stränden ein entsprechendes Angebot, angefangen vom einfachen Strandrestaurant mit Plastikstühlen aber einer der besten Paellas der Insel über gehobene Restaurants mit guter internationaler Küche bis hin zum angesagten Beach Club mit Jet Set-Publikum. Das Angebot ist so vielfältig, dass jeder etwas Passendes finden kann und es gibt kaum etwas Schöneres als ein leckeres Essen mit Blick auf das Meer und den Füßen im Sand.

Über das Thema Strandgastronomie hinaus, das sich vielfach eher tagsüber abspielt, gibt es zahlreiche weitere Gastronomieangebote auf Ibiza.
Es gibt u.a. das teuerste Restaurant der Welt (Sublimotion) mit Menus für 1.500 € oder zahlreiche gehobene Gastronomie rund um Ibiza Stadt, den Yachthafen oder in einigen exquisiten Restaurants auf dem Lande. Auch der Ortskern von Santa Gertrudis ist für seine lebendige Gastronomieszene bekannt.

Ibiza war in den 60er Jahren Teil des Hippie-Trails und viele Hippies sind geblieben und haben die Insel, insbesondere die Mitte und den Osten/Nordosten der Insel geprägt. Auch die Gastronomieszene ist davon beeinflusst und es gibt im nördlichen Ibiza ein sehr großes Angebot an Restaurants mit biologischer Küche, teilweise mit Eigenanbau der Zutaten, z.B. La Paloma nahe San Lorenzo.

In den Orten Santa Eulalia und Ibiza Stadt, aber auch in einigen kleineren Orten oder an gut frequentierten Verbindungsstraßen gibt es viele ganzjährig geöffnete Restaurants, oftmals mit bodenständiger spanischer oder mediterraner Küche, die eine gute Essenqualität bieten und insgesamt ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Oftmals gibt es Mittagsmenüs, z.B. bekommt man im Ort von Santa Eulalia für 10,50 € ein Menu mit Vorspeise, Hauptspeise, Nachspeise, (z.B. Salat, Gallo-Fisch mit Ofengemüse und Kartoffelscheiben und Greixonera oder Flan) sowie Brot und Kaffee und das Getränk zum Essen ist auch noch günstig. Zu bevorzugen sind hier Restaurants, die auch im Winter geöffnet sind. Hier stimmt in der Regel die Qualität, denn sonst könnte das Restaurant im Winter nicht überleben.